La variante du pain de mie brioché dédiée à la dégustation du foie gras.
Une recette signée Epicuria, artisan boulanger-pâtissier, de pain de mie généreusement enrichie en œufs et élaborée avec du pur beurre, pour une texture ultra moelleuse et une saveur délicatement briochée. Garnie généreusement de figues.
Conseil du chef :
Pour des toasts impeccables, faites légèrement dorer votre pain de mie au four à 180 °C pendant 3 à 4 minutes.Cette étape réveille ses arômes et apporte un croustillant délicat qui met en valeur toutes vos garnitures.
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