Boulangerie
Nos pains BIOLOGIQUES
Des farines issues de l'agriculture biologique, écrasées sur meule de pierre, pour conserver tous les atouts nutritionnels du blé !
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BAGUETTE ABSOLUE BIO 250G
Une baguette saine et savoureuse au bon goût de froment. Sa croûte finement craquante et sa mie fondante sont un plaisir...absolu !
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BAGUETTE EPEAUTRE BIO 250G
Des notes douces et fruitées pour ce pain pauvre en gluten et 4 fois plus riche en magnésium. Sa croûte est fine et farinée, et sa mie légèrement bise et fondante.
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BAGUETTE CÉRÉALES BIO 250G
Un pain gourmand, aux notes de tournesol et de sésame. Sa jolie croûte dorée et son alvéolage régulier sont sources de fibres, de phosphore, de magnésium et de protéines.
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PAVE CÉRÉALES BIO 330G
Un pain gourmand, aux notes de tournesol et de sésame. Sa jolie croûte dorée et son alvéolage régulier sont sources de fibres, de phosphore, de magnésium et de protéines.
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PAIN COMPLET BIO 330G
D’un goût puissant, il est recommandé dans les régimes alimentaires. Riche en fibres, en protéines et en fer, sa croûte est fine et sa mie brune, moelleuse et dense.
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LA MEULE BIO 3 KG
Un aspect brut pour un goût légèrement acidulé et long en bouche. Source de fibres et de vitamines B9, son format "grosse pièce" lui confère une bonne conservation.
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LA MEULE BIO 1 KG
Un aspect brut pour un goût légèrement acidulé et long en bouche. Source de fibres et de vitamines B9, son format "grosse pièce" lui confère une bonne conservation.
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LA MEULE AU LEVAIN BIO
Nous fabriquons ce pain à partir de levain naturel comme seul ferment, ce qui permet de développer un maximum d'arômes et lui confère une très bonne conservation. La farine de blé T80 sur meule permet un apport riche en vitamines, minéraux et lipides.
Nos pains classiques
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BAGUETTE DE TRADITION
Une farine de Tradition Française travaillée dans le respect des normes et des traditions.
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EPICUREINE
Une farine "Grande Terre" légèrement maltée, du levain maison, un résultat unique au goût subtil et agréable, croûte fine et mie fondante, conservation améliorée.
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BAGUETTE EPICURIA
Farine de blé et savoir-faire pour une mie fondante et une croûte fine et croustillante.
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BAGUETTE CAMPAGNE
Un mélange de farine de tradition, de farine de seigle et un soupçon d'orge torréfiée pour retrouver le bon goût d'antan.
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FLUTE EPICURIA
Farine de blé et savoir-faire pour une mie fondante et une croûte fine et croustillante.
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Nos Pains de Mie & Pains Spéciaux
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PAIN DE MIE ENTIER - 700G
Une recette maison pur beurre pour un fondant inégalé. Tranche 9x9cm
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PAIN DE MIE ENTIER - 1,6KG
Une recette maison pur beurre pour un fondant inégalé. Tranche 11x11cm
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PAIN DE MIE ENTIER - 2,4KG
Une recette maison pur beurre pour un fondant inégalé. Tranche 14x14cm
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TORSADE GRAINES 700 GR
Mélange Subtil de Flocons de Blé et de Graines de Tournesol / Lin Brun, pour une croute Fine et Croustillante ainsi qu'une mie Grasse et Alvéolée.
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NORTMAN (MOULE BOIS)
Généreux et gourmand, issu d'un mélange de farines de blé, d'orge, d'avoine, de seigle et de sarrasin, de multiples graines ou encore de farine d'orge maltée torréfiée pour une croûte crépitante et une mie moelleuse.
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CEREBRUN (MOULE BOIS)
Un mélange de farine de blé et de seigle, 3 graines, semoule de maïs et flocons de blés maltés pour un pain de caractère fort en goût et en bienfaits nutritionnels.
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MOISSONEUR LEVAIN
Un mélange de farines de tradition et de seigle, du levain maison et beaucoup de temps pour ce pain façonné à la main. Un goût prononcé, une mie dense, une croûte plus épaisse et une longue conservation assurée.
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PETIT BUCHERON
Une farine "Grande Terre" légèrement maltée et du levain maison, pour un pain robuste et tendre à la fois, croûte épaisse et mie serrée.
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BUCHERON 2.4 Kg
Une farine "Grande Terre" légèrement maltée et du levain maison, pour un pain robuste et tendre à la fois, croûte épaisse et mie serrée.
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PAIN DE CAMPAGNE 490g
Un mélange de farine de tradition, de farine de seigle et un soupçon d'orge torréfiée pour retrouver le bon goût d'antan.
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PAIN DE CAMPAGNE 1 kg
Un mélange de farine de tradition, de farine de seigle et un soupçon d'orge torréfiée pour retrouver le bon goût d'antan.
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LE PETIT FAGOT
Parfait toasté au petit déjeuner, il accompagne volontiers un fromage. Fabriqué sans gluten*, il est parfaitement adapté aux régimes et aux sportifs. Composition : Farine de riz, farine de sarrazin, farine de châtaigne, levain de sarrazin. Graines de courges, tournesol, lin brun, lin doré, sésame, pavot, millet, flocons d'avoine. Miel, huile de noisette,...
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LE PAVÉ AUX GRAINES
Nous fabriquons ce pain à partir de levain naturel comme seul ferment, ce qui permet de développer un maximum d'arômes et lui confère une très bonne conservation. Composé de farine de blé T65, farine de seigle et levain de blé. Graines de tournesol, sésame et lin brun. Le conseil du Boulanger : Facilement digestible par l'organisme, il s'agit d'un pain...
Nos Pains Spécial Toasts
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PAIN DE MIE ROND SEIGLE/CITRON
Un mélange de farine de blé, de farine de seigle, de citrons confits, pour un pain de mie dédié à la dégustation des huîtres.
